Рецепты :: Заготовки впрок

Маринованный кизил

вода - 1 л
сахар - 600-700 г
корица - 1 ч.ложка
гвоздика - 1/2 ч.ложки
уксус 9% - 380 мл

Выбрать спелый, неиспорченный кизил, вымыть, дать стечь воде. Разложить его по чистым, сухим банкам.
Залить кизил кипящим маринадом, закрыть банки герметично (например, винтовыми крышками).
Стерилизовать: банки по 1/2 литров - 10 минут, банки по 1 литру - 12 минут.
Маринад: вскипятить воду с сахаром и пряностями. Добавить в кипящий маринад уксус и дать ему закипеть.

Вся рубрика «Консервированные фрукты и ягоды»