Рецепты :: Рецепты для микроволновки

Цыпленок в хрустящей оболочке

цыпленок - 1/2 кг
панировочные сухари - 1/2 стакана
тертый сыр - 2 столовые ложки
масло сливочное - 1/2 стакана
яйцо - 2
чеснок - 2 зубчика
рубленая зелень и корень петрушки - 2 чайных ложки
соль - по вкусу

Приготовить смесь для покрытия: взбить 2 яйца; растопить масло в течение 1 минуты на 100% мощности; смешать.
Смесь для образования корочки: смешать сухари, тертый сыр, 2 ч.л. рубленого корня петрушки (но можно и без него), толченый чеснок и соль.
Разделить цыпленка на 2 куска по 200 г.
Опустить в яичную смесь, а потом хорошенько обвалять в "смеси для образования корочки".
Положить куски в блюдо, накрыть вощеной бумагой или тарелкой. Готовить при полной мощности 4-5 минут.
Повернуть куски так, чтобы внутренние части оказались снаружи и довести до готовности еще 4-5 минут.
Время приготовления изменяется прямо пропорционально весу цыпленка.

Вся рубрика «Блюда из мяса, птицы, субпродуктов»