Рецепты :: Блюда из рыбы и морепродуктов

Красная рыбка с морковью

красная рыба (кита, форель, горбуша)
морковь
майонез

Рыбу лучше взять либо киту, либо форель, на худой конец я беру горбушу, рыбу разрезаешь на небольшие кусочки.
Замачиваешь в соленой воде, чтобы рыба впитала эту соль (обычно я в эту воду добавляю лимона).
Берешь морковку и шинкуешь ее колечками, но не очень толстыми и не тонкими... Пережариваешь ее до золотистого вида.
Берешь противень: вниз выкладываешь часть морковки, затем рыбу, потом еще морковки и все заливаешь майонезом и ставишь в духовку (где-то около 220-240°С). Запекаешь все это около 15 мин., не более, т.к. рыба готовится всегда быстро, а пересушивать ее нельзя...
Приятного вам аппетита...

Вся рубрика «Запеченная рыба»