Отделяем рыбу от хребта (я делала из терпуга и скумбрии - со скумбрией сочнее), выкладываем филе в форму, смазанную растительным маслом, сверху слой жареных шампиньонов с луком (можно и вешенки использовать), смазываем майонезом побольше, сверху трем сыр и в духовку минут на 40-45 до образования румяной корочки из сыра. Перед подачей на стол посыпать рубленой петрушкой.
Вся рубрика «Запеченная рыба» 
Написать свой отзыв
