Рецепты :: Блюда из рыбы и морепродуктов

Запеченая рыбка с картошкой

минтай - 3
картофель - 6
репчатый лук - 1 крупный
сметана (майонез) - по вкусу
тертый сыр - по вкусу

Купила 3 штучки минтая (хорош тем, что мало косточек. Можете заменить любой другой рыбкой,- по вкусу, еще лучше филе использовать).
Почистила 6 штучек картошек и 1 крупную луковицу.

Рыбку режем небольшими кусочками. Картошку довольно тонкими круглешками. Лук полукольцами.
Берем форму, которую можно в духовку поставить. Маслица чуток льем.
Далее слой из половины порезанной картошки. Затем слой рыбки, слой лука. Закрываем все второй половиной картошки.
Слои не забываем солить, остальные специи по вкусу :).
Все это дело накрываем крышкой или фольгой. Ставим в разогретую духовку минут на 30-40.
Тут надо следить, чтобы картошка пропеклась. Как только поймете, что все ок,- вытаскиваете.
Приятного аппетита!!!

Рекомендации:
Можно сверху, по желанию, добавить сметанки. Можно майонез. Можно сыр потереть.
Я обычно ничего не делаю, но если вдруг вижу в процессе, что картошка вверху получается суховатой - смазываю сметаной.

Вся рубрика «Запеченная рыба»