Рецепты :: Блюда из рыбы и морепродуктов

Форель, тушеная с луком

форель (семга) - 2-3 стейка (от сковородки)
репчатый лук - 3-5
соль (лучше морская крупная)

Режем тонко лук на колечки или полукружья. Обжариваем на сковороде на медленном огне до слегка золотистого цвета. Немного солим лук в процессе жарки. Рыбу не солим.
Далее стейки кладем на лук и при закрытой крышке (без всякой воды) тушим 10 минут на одной и 10 минут на другой стороне.
Подавать с рисом, приправленным соевым соусом.

Вся рубрика «Тушеная, жареная рыба»