Рецепты :: Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда в горшочках, жюльены

Жюльен из копченой рыбы (копченая рыба, сливочное масло, репчатый лук, яйцо, сметана, укроп, соль) 

Жюльен из судака (филе судака, грибы, сливочное масло, сметана, яйцо, соль, перец) 

Жюльен с креветками (мороженые креветки, репчатый лук, молоко, сливки, мука, сливочное масло, тертый сыр, соль, перец, мускатный орех) 

Жюльен с рыбой (репчатый лук, куриный бульон, сухое белое вино, молотый черный перец, лавровый лист, филе белой рыбы, сельдерей,…) 

Рыба в сметане (рыба, мука, картофель, морковь, репчатый лук, топленое масло, сметана, перец, зелень) 

Рыба по-зауральски (филе трески, растительное масло, майонез, репчатый лук, сыр, зелень) 

Рыба по-охридски (морская рыба, репчатый лук, сливочное масло или маргарин, картофель, томат-пюре, соленые огурцы, сливки, красный перец,…) 

Рыба по-старорусски (судак, картофель, репчатый лук, сыр, сметана, бульон, сливочное масло, маринад: вода, лимонная кислота, соль, перец) 

Рыба, тушеная в горшочке (рыба, репчатый лук, молоко, растительное масло, лавровый лист, соль, перец горошком)