Кусок нежирной свинины нарезать некрупными кубиками.
Картофель нарезаем крупными (но не чересчур!) кубиками.
Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кубиками. Перец нарезаем маленькими кубиками, очистив от семечек и белой мякоти. Мелко режем укроп и зеленый лук. Измельчаем нашинкованную луковицу. Все перемешиваем.
Теперь начинаем закладывать в горшочки. На дно укладываем немного мяса. Поверх него выкладываем слой помидорной смеси, потом немного нашинкованной моркови. Далее кладем слой картофеля.
Поверх картофеля выкладываем еще несколько ломтиков мяса (оно должно быть равномерно распределено между горшочками, как и все овощи). Закрываем все слоем помидорной смеси.
Последний слой - картофельные кубики. На картофель кладем ломтик масла, посыпаем солью. Выливаем на масло 1/3 стакана горячей воды.
Ставим в духовку на 185-190° на режиме вентиляционный нагрев+нижний нагреватель до готовности. Время приготовления составит ориентировочно от 1 до 1,5 часов. Степень готовности проверяем по картофелю и мясу, которое ближе к верху.
Вся рубрика «Коллекции рецептов :: Горшочки, кокотницы» 
Ваше обсуждение рецепта
Попробуйте положить еще чернослив..... Пальчики оближешь.....
Я делаю всё так же но ещё сверху сыплю любой твердый сыр
И правда оч вкусно. Спасибо большое за рецепт. Только я морковку не терла, а просто небольшими кружочками порезала, помидоры от шкурки не чистила, и добавила еще чесночных столбиков (мать в огороде надергала стебельки, на которых цветочек распускается, вот их парочку и порезала вместе с луком и укропом). А по поводу соли: я подсолила чуток помидорную смесь, и "на глазок" посолила сверху перед поливкой водой. В итоге угадала :о) - оч боялась пересолить или недосолить, так как мясо было куплено маринованное (в "Перекрестке").
ОЧЕНЬ люблю еду в горшочках!Если можно маленькое дополнение.Сверху горшочек если нет крышки,то можно сделать лепешку из теста и закрыть.Она получаеться хрустящая и очень вкусно есть с содержимым горшочка всё сочное и нежное.Спасибо большое за рецепт.
Очень-очень вкусно получилось! И даже приготовилось быстрее, чем по рецепту. Самое приятное, что не нужно до этого все обжаривать!
Побежал в магазин за ингридиентами :-)
Выглядит аппетитно! Обязательно приготовлю! Иду готовить!
Очень вкусно!Спасибо.Еще что нить можно скинуть в горшочках?)
Пойду готовить :)
