Рецепты :: Блюда из мяса и птицы

Телячьи отбивные с кедровыми орешками

Автор: Ирис

Спешу поделиться очень оригинальным и замечательным (ну вы поймете сами, когда прочитаете) рецептом. Мне о нм рассказала на прогулке во дворе моя соседка. Я теперь это блюдо взяла на вооружение, и буду очень часто готовить гостям. Потому что это быстро, это удобно и настолько вкусно.
Я вспомнила о свинине по-Аксакальски и использовала тостерный сыр, а не тертый. Мясо для сочности решила обмазать маринадиком.
Вообще-то изначально речь шла о говядине. Просто у меня дома была телятина.

Продукты: 6 телячьих отбивных, 6 чайных ложек очищенных кедровых орешков, 6 кусочков тостерного сыра, маринад: 2 ст.л.оливкового масла, 1 ч.ложка горчицы, морская соль, свежемолотый черный перец.

Отбивные (я их приготовила из телячьих антрекотов) смазать маринадом и оставить на несколько минут (ну пока духовка разогревается).

Противень смазать растительным маслом. Положить отбивные. На каждую отбивную - горсточку (примерно чайную ложку) орешков.

Каждую отбивную накрыть кусочком сыра. Поставить в разогретую до 200° примерно на 20 минут. Готово!
Получаете благоухающее и аппетитно выглядящее блюдо.

Вся рубрика «Тушеное, жареное мясо»