Пудинг из отварного мяса

мясо - 100 г
молоко - 30 мл
хлеб белый - 15 г
яйцо - 1/2
масло - 3 г

  Отварное мясо дважды пропустить через мясорубку. Соединить с размоченным в молоке белым хлебом. Посолить.
  Развести молоком до кашицеобразной консистенции. Добавить желток и перемешать. Затем осторожно ввести взбитый белок.
  Полученную массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями.
  Приготовить на пару (держать в паровой кастрюле 20-25 минут).

Вся рубрика «Детская кухня :: Мясные и рыбные блюда»