Рецепты :: Блюда из мяса и птицы

Два в одном

курица - 1 тушка (без конечностей)
шампиньоны
майонез - 3 ст. ложки
лук - зеленый
картофель - 3-4 крупного
сыр "Пармезан" - 100 г
постное масло - 2 ст. ложки
репчатый лук - 1

Курицу отварить (во время варки посолить), отделить от костей и порезать на кусочки.
Шампиньоны обжарить на постном масле на сковороде. Когда будут готовы, туда же - курицу и мелко порезанную луковицу + майонез. Все обжарить (солить по мере надобности).
Когда все готово - посыпать тертым сыром и закрыть крышкой до его расплавленности.
В бульоне отварить картофель, порезанный на крупные куски.
Подавать:
в тарелке - смесь из курицы с грибами + кусочки картофеля + бульон в пиалушке, посыпанный зеленым луком

Вся рубрика «Отварная птица»