Рецепты :: Блюда из мяса и птицы

Колбаса, запеченная в тесте

дрожжевое тесто
вареная колбаса
сало
яйцо

Тесто приготовить опарным способом.
Готовое дрожжевое тесто раскатать пластом, разрезать на квадраты размером 5х7 см; на тесто положить рядом два ломтика вареной колбасы так, чтобы с обеих сторон выступало немного колбасы. Затем завернуть рулетом, положить швом вниз на смазанный жиром противень.
После полной расстойки смазать яйцом и выпекать при 220—230°С.

Вся рубрика «Блюда из субпродуктов»