Рецепты :: Блюда из мяса и птицы

Утка, тушеная с овощами

утка - 1
жир для жарения
картофель
морковь
брюква
репчатый лук
соль, перец
бульон (куриный, мясной) или вода

Тушку утки разрезать на куски и обжарить на горячей сковороде с жиром.
В горшочки положить обжаренные куски утки, добавить сырые нарезанные картофель, морковь и брюкву, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить горячим бульоном или водой и тушить до готовности.

Вся рубрика «Птица в горшочках, жюльены»