Овощное рагу

картофель - 6
тыква - 300 г
репчатый лук – 2
морковь - 3
помидоры – 3

  Обжарить на сковороде репчатый лук с морковью. Когда лук станет золотистым, добавить нарезанный картофель. Жарить 10-15 мин.
  Добавить нарезанную тыкву (ее можно заменить кабачком). Тушить под крышкой 5 мин.
  Положить нарезанные помидоры. Тушить еще 5 минут.
  В тарелки можно добавить сметану.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Овощные гарниры»