Рецепты :: Блюда из мяса и птицы

Жюльен из курицы

филе курицы - 200 г (жареное или вареное)
сливочное масло - 20 г
сметана - 50 г
соль, перец, мускатный орех
зелень

Филе курицы (без кожи) нарезать соломкой, подогреть в масле, положить в кокотницы.
К сметане добавить по вкусу соль, перец и натертый мускатный орех (немного, не переборщи!). Смесью залить курицу и запечь в духовке.
Подавая, посыпать рубленой зеленью.
К сметане можно добавить 1 взбитое яйцо.

Вся рубрика «Птица в горшочках, жюльены»