Рецепты :: Вторые блюда из круп, муки и яйца

Яичница с ветчиной

Автор: Helda

ломтики ветчины (колбасы) – 2
яйцо – 4
укроп, соль – по вкусу

Ветчину или колбасу режем на 4 части (или небольшие ломтики).
На сковороду наливаем растительное (или оливковое) масло. Обжариваем ветчину с одной стороны.
Затем переворачиваем. Разбиваем яйца. Желтки прокалываем, чтобы быстро пропеклись.
Сверху посыпаем мелкопорезанным свежим укропом (или сушеным).
Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне. Готовность определяется по запеченности желтка.

Порций: 2 порции

Вся рубрика «Яичницы и омлеты»