Рецепты :: Вторые блюда из круп, муки и яйца

Жареные перепелиные яйца

перепелиное яйцо – 12
куриное яйцо - 2 взбитых
панировочные сухари - 5 столовых ложек
мука
соль, перец - по вкусу
тертый сыр - 2 столовой ложки (лучше Пармезан)
петрушка - 2 столовой ложки измельченной
растительное масло
маслины

Перепелиные яйца отвари (1 мин.) и очисти от скорлупы.
Каждое яйцо обмакни во взбитые куриные яйца и обваляй сначала в муке, затем в смеси петрушки, сыра, соли и перца. Потом в панировочных сухарях.
Потом быстро обжарь их в кипящем масле.
Подавать с маслинами.

Порций: 1

Вся рубрика «Яичницы и омлеты»