Рецепты :: Вторые блюда из круп, муки и яйца

Макаронная запеканка

макароны - 80 г
сливочное масло (маргарин) - 15 г
5 яйцо - 1
сахар - 25 г
лимонная цедра, сухари, соль

Макароны отваривают в соленой воде, откидывают на сито.
Сливочное масло или маргарин растирают с сахаром, яичными желтками и лимонной цедрой до растворения сахара. Затем добавляют охлажденные макароны. Размешивают и соединяют со взбитыми в пену яичными белками.
Выкладывают в смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями форму. Запекают в духовке примерно 30 минут.
Запеканку подают горячей или охлажденной, с фруктово-ягодным соусом.

Вся рубрика «Запеканки из макарон»