Рецепты :: Напитки

Компот из василька

вода - 5 л
василек (базилик) - 1 пучок
сахар - 5-10 столовых ложек (по вкусу)
лимонная кислота - 1/5 чайной ложки

В кипящую воду бросить пучок василька (не развязывать), дать покипеть 3-4 мин.
Добавить сахар, затем лимонную кислоту. Вынуть траву.
Остудить.
Все ингредиенты класть по вкусу - если не любите сладкое, то сахара можно положить меньше и т.д.
И еще: кипящая с васильком вода имеет зеленый цвет, не пугайтесь, после добавления лимонной кислоты она приобретает нежно-розовый цвет.
Очень хорошо освежает в жаркое время.
Хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

Вся рубрика «Компоты и кисели»