тыква - 1 кг сахар - 200 г корица, гвоздика - по вкусу
Тыкву натереть на терке. Добавить сахар. Перемешать и дать отстояться, пока не выделится сок. Варить на медленном огне, постоянно отчерпывая сок в другую посуду. Добавить корицу, гвоздику и доварить на медленном огне до консистенции сметаны.