Рецепты :: Десерты

Французский десерт

молоко - 50 г
мука - 40 г
яйцо - 3
сливочное масло - 25 г
черный горький шоколад - 100 г
сахар - 100 г
мороженое - 200 г

Тщательно взбейте яйца с сахаром.
Затем растопите шоколад и соедините со сливочным маслом.
Осторожно вмешайте полученную шоколадно-маслянную смесь во взбитые яйца.
Добавьте туда молоко и муку.
Перемешайте, пока смесь не станет однородной.

Вылейте массу в небольшую форму с антипригарным покрытием.
Поставьте форму в хорошо разогретую духовку и держите там в течение 5 минут.

Подайте на стол с мороженым.
Перед подачей не забудьте сверху украсить десерт янтарным ломтиком апельсина.

Рекомендации:
Десерт должен оставаться мягким внутри.

Источник: "О шоколаде"

Вся рубрика «Десертные кремы и соусы»