Рецепты :: Десерты

Кофейный соус

вода - 1/2 л
кофе - 4 чайные ложки
сахарный песок - 4 чайные ложки
ванилин - щепотка
картофельный крахмал - 2 чайные ложки

В кипяток засыпать кофе, добавить сахар, ванилин, дать настояться, процедить через марлю.
В холодной воде развести крахмал, добавить в кофе, вскипятить при помешивании, охладить.
Кофейный соус можно приготовить из кофе без сахара. В этом случае в готовый соус добавить сгущенное молоко.

Вся рубрика «Десертные кремы и соусы»