Рецепты :: Детская кухня

Запеканка из красной рыбы

красная рыба
репчатый лук
грибы
болгарский перец
помидоры
яйцо
майонез
тертый сыр

На день рождения дочке делала.

Рыбу нарезать кусочками. Выложить в довольно глубокую форму, чтобы получилась хорошей толщины запеканка.
На рыбу выложить лук, нашинкованный полукольцами. Сверху вареные грибы (или кончервированные).
Запечь до полуготовности.

Когда будет подходить,- вынуть.
Уложить слой болгарского перца, нарезанного кольцами. Сверху - слой помидоров, нарезанного кольцами.
Залить все такой болтушкой: взбить немного яйцо, вылить его в майонез.
Засыпать все тертым сыром.

Запекать недолго, чтобы перец и помидоры получились полусвежие.
Подавать на стол лучше в форме, резать как торт.
Очень красиво, необычно и очень вкусно. И возни немного.

Вся рубрика «Детские блюда из рыбы и морепродуктов»