Картофель очистить, промыть. Залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким. Отвар отделить. Сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре развести слитым отваром и молоком. Добавить соль и еще раз вскипятить.
Перед подачей к столу суп заправить яичным желтком, растертым с маслом. Вместо яичного желтка суп можно заправить морковным соком.
Вся рубрика «Детские бульоны и супы» 
Ваш отзыв будет первым!
