Промытые плоды шиповника измельчить. Засыпать в термос и залить крутым кипятком. Закрыть термос и настаивать 6-8 часов. Перед употреблением процедить и добавить сахар.
Можно приготовить настой шиповника и без термоса. Промытые холодной водой сушеные плоды шиповника залить кипятком. Кипятить на небольшом огне в течение 10 минут в закрытой крышкой эмалированной посуде. После этого оставить на 24 часа для настаивания при комнатной температуре.