Рецепты :: Торты и пирожные

Торт "Монастырская изба"

тесто:
мука - 4 стакана
сметана - 1,5 стакана
маргарин - 1 пачка (250 г)
сода - 1 чайная ложка (гашеная уксусом)
крем:
желток - 4
сахарная пудра - 2 стакан
масло - 350 г
ванилин
какао - 1 чайная ложка

Замесить тесто, разделить на 15 частей и вынести на холод на 1-1,5 часа.
Раскатать тесто (я делаю прямоугольники примерно 10х25 см - ну а вообще после первого раза сами найдете удобный для вас вариант), вдоль длинной стороны, на расстоянии 1,5-2 см от края, выложить вишни (я делала и с косточками и без - без косточек конечно лучше, но если у вас варенье - вишни с косточкой и вам лень их удалять, то пойдет и так), завернуть трубочкой.
Все трубочки сложить по 5, 4, 3, 2, 1, смазывая кремом. Сверху также смазать кремом и посыпать крошками (крошками ни разу не посыпала).
Все компоненты для крема смешать, взбить. Добавить ванилин и какао (а вообще на любителя - я иногда вообще без какао делаю, а если с ним - то люблю побольше)

Вся рубрика «Бисквитные торты»