бисквит: мука - 1 стакан яйцо - 5 сахар - 200 г крем: масло - 400 г сгущенка - 1 банка для пропитки: сироп, водка, лимонный сок, вода, фрукты
Яичные желтки растереть с сахаром добела (сахара взять 3/4 нормы). Белки взбить с остальным сахаром. К растертым желткам добавить треть белков. Всыпать муку и вымесить. Добавить остальные белки и осторожно перемешать все до однородной массы. Испечь бисквит. Остудить. Разрезать вдоль на два одинаковых коржа.
Удалить всю мякоть мелкими кусочками, так, чтобы остались только бортики и донышко. Взбить масляный крем. 1/5 часть крема отложить. Пропитать подготовленные коржи. Для пропитки смешать сироп, водку, лимонный сок и воду (по вашему вкусу). 4/5 часть крема смешать с мякотью, которую вы удалили из коржей, в однородную массу. Добавить к смеси фрукты. Наполнить коржи этой смесью, соединить половинки.
Теперь осталось только обмазать торт кремом. Украсить фруктами и оставшимся кремом. Хорошо охладить.
Вся рубрика «Бисквитные торты» 
Написать свой отзыв
