Рецепты :: Торты и пирожные

Тортик из сгущенки со сметанным кремом

бисквит:
мука - 2 стакана
сгущенка - 1 банка
яйцо - 2
какао-порошок - 2 ст. л.
сода - 1/2 ч. л.
соль - чуть-чуть
сметанный крем:
сметана - 500 г
сахар - 1 стакан

Муку, яйца, сгущенку, соду и щепотку соли смешать в миске, сбивать не надо.

Половину теста выложить в форму. В качестве формы, например, может послужить сковорода, на которую положили специальный пергамент; под пергамент лучше налить немного воды, чтобы не пригорело донышко.
Выпекать на небольшом огне минут 15-20, пока коржик не станет золотистым.

Во вторую половину теста добавить 2 столовые ложки какао. Выпекать его, как только освободится духовка.

Когда коржи немного остынут, разрезать каждый вдоль на 2 части. Промазать сметанным кремом.
Сложить, чередуя коричневые коржи и белые.
На каждый корж под сметану можно насыпать тертого кокоса.

Сметанный крем:
Сметану и сахарный песок смешать просто ложкой: сахар растворяется быстро.

Вся рубрика «Бисквитные торты»