Рецепты :: Торты и пирожные

Торт "Прага"

мука - 200 г
сахар - 250 г
масло - 60 г
яйцо – 10
какао - 40 г
сода - на кончике ножа
крем:
масло - 200 г
сгущенное молоко - 100 г
желтки – 1
какао - 15 г
вода - 40 г
ваниль - по вкусу

Желтки с половиной сахара и белки с половиной сахара взбивают отдельно. Затем соединяют.
В эту смесь добавляют какао, муку, соду и масло, чуть растопленное до 40-50°С.
Тесто делят на 2 части. Выпекают коржи.
Затем охлажденные коржи смазывают кремом.
Крем:
Соединяют сливочное масло, сгущенное молоко, желток, какао, воду и ванилин. Всё хорошо взбивают.

Вся рубрика «Бисквитные торты»