Рецепты :: Торты и пирожные

Творожный торт

желтки - 2
сахарный песок - 100 г
сливочное масло - 100 г
сода - на кончике чайной ложки
мука
начинка:
творог - 300 г
сахар - 100 г
желтки - 2
ванилин
украшение:
белки – 2
сахарный песок – 3-5 ст.ложек
ванилин

Два желтка растереть с сахаром.
Добавить размягченное масло и соду, гашеную несколькими каплями уксуса. Все тщательно растереть.
Всыпать муку. Замесить не очень густое тесто.
Выпечь корж.
Равномерно положить творожную начинку на выпеченный корж.
Сверху залить взбитыми белками (белки взбить в пену, добавив сахарный песок и ванилин).
Приготовленный торт поставить в духовку на 15 минут, чтобы крем слегка зарумянился.

Творожная начинка:
Творог растереть.
Добавить желтки, ванилин, сахар.
Хорошо перемешать.

Вся рубрика «Творожные торты»