Рецепты :: Торты и пирожные

Праздничный торт

мука - 280 г
сливочное масло - 280 г
орехи - 280 г молотых
сахар - 280 г
яйцо - 3
корица, гвоздика - немного
начинка:
повидло - 5 сортов
миндаль (лесные орехи) - 50 г

Миндаль (или лесные орехи) очистить и поджарить. После чего измельчить.
Из муки, сливочного масла, орехов, сахара, яйца, корицы и гвоздики вымесить тесто средней консистенции.
Тесто разделить на 6 частей. Раскатать каждую часть пластом. Вырезать из них большой круглой формой корж (6 штук).
Корж, предназначенный для верхнего слоя, смазать яичным белком и посыпать поджаренным миндалем.
Металлические листы смазать маслом, посыпать мукой. Выпекать на них коржи.
Каждый из пяти коржей (кроме предназначенного для верхнего слоя) намазать новым сортом повидла или джема. Уложить один на другой.
Торт приготовить за 2-3 дня до употребления.

Вся рубрика «Бисквитные торты»