Заварные пирожные

Автор: Jassy

вода - 1,5 - 2 стакана
масло (маргарин) - 150 - 200 г
мука - 1,5 - 2 стакана
яйцо - 4
крем:
сгущенка - 1 банка
масло - неполная пачка

В кастрюлю наливаете воды, добавляете масло (маргарин) и доводите до кипения. После чего снимаете с огня, всыпаете муку и энергично размешиваете. Вмешиваете в тесто по одному яйцу, хорошенечко вымешивая.
Выкладываете тесто на расстоянии (у меня эмалированный противень- я не смазываю).
Выпекаете при температуре 280°
Разрезаете и вкладываете крем.

Крем я делаю быстро: беру масло, сгущенку. Миксером взбиваю, вливая сгущенку порциями. Можно взять вареную сгущенку - тоже очень вкусно.

Крем, если не переборщить с маслом, получается не сильно жирным и вкусным. Вот и все!
Приятного аппетита!!!

Вся рубрика «Пирожные и колбаски»

Пополните нашу Копилку своим рецептом!

Ваше обсуждение рецепта

В607.08.2006

В общем получается, у меня такой же рецепт, чем меньше яиц, тем тесто как бы мягче в выпеченном виде.

Smile07.08.2006

ИМХО, зависит от величины яиц. Я никогда не знаю, сколько точно понадобится. Нужно вбивать по одному, после каждого тщательно вымешивать. Когда тесто начинает тянуться за ложкой - прекращать. Чем точнее угадаешь этот момент, тем воздушнее пирожные.

Alena07.08.2006

у меня на 1 стакан воды идет 5-6 яиц. А тут на полтора четыре :(. Не мало?

Anykey07.08.2006

Ой, спасибо! Надо как-нибудь не полениться...

Написать свой отзыв

Поиск рецептов

Рецепты - почтой

Подробнее