Рецепты :: Торты и пирожные

Торт "Лимонное удовольствие"

песочное тесто - 500 г
для обмазывания:
сливочное масло (маргарин) - 3 ст.ложки
начинка:
лимон - 3
вода - 3/4 стакана
сахарный песок - 1/2 стакана

Лимоны тщательно вымойте теплой водой, очистите от кожуры, семечек и пропустите через мясорубку.
Приготовьте сахарный сироп: сахарный песок залейте водой и варите на медленном огне до образования белой пенки. Теперь соедините лимонную массу с сахарным сиропом и поставьте на медленный огонь, не забывая помешивать.
Из песочного теста, раскатанного в пласт толщиной 0,3 см, вырежьте с помощью формы сердечки.
Печенье выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте около 25 минут в хорошо разогретой духовке.
Испеченные сердечки остудите и склейте одно с другим лимонным джемом.
Песочные сердечки с лимонной начинкой подавайте к чаю с лимоном или к соку из цитрусовых.

Вся рубрика «Песочные торты»