Рецепты :: Выпечка

Банановый хлеб

3/4 стакана сахар
сливочное масло (маргарин) - 1/2 стакана растопленного
яйцо - 2
банановое пюре - 1 стакан (2 спелых банана разомните вилкой или толкушкой для картофельного пюре)
молоко - 1/3 стакана
ванилин - 1 чайная ложка
мука - 2 стакана просеянной
орехи - 1/2 стакана молотых (по желанию)
корица - 1 чайная ложка (по желанию)
сода - чайная ложка (не гасить!)
соль - 1/2 чайной ложки

Для приготовления бананового хлеба вам потребуется прямоугольная форма для кексов. Если вы такой не располагаете, можете испечь его и в обычной сковородке.
Из перечисленных ингредиентов, за исключением орехов, замешиваем тесто, взбиваем его миксером до получения однородной массы. Следите за тем, чтобы не образовывалось комков. В последнюю очередь добавляем орехи и осторожно перемешиваем.
По консистенции тесто напоминает густую сметану. Выливаем его в смазанную маслом форму и выпекаем 50-60 минут при температуре 180-200°.
Готовность хлеба проверяем деревянной палочкой.
Готовому хлебу даем пять минут остыть, и вынимаем из формы.

Вся рубрика «Рецепты хлеба и лепешек»