Рецепты :: Выпечка

Сырники

творог – 1/2 кг
домашний сыр – 200 г
яйцо – 3
соль – 1/2 чайной ложки
сахар - 2 столовых ложки
мука - как получится, в зависимости от величины яйца

Творог смешиваю с желтками, солью-сахаром. Взбиваю белки в крепкую пену, как на бисквит, вываливаю их в творог. Перемешиваем аккуратно.
Добавляем муку, немного, до того состояния, чтобы сырники можно было слепить.
Обваливаем их в муке и на сковородке, на растительном масле, жарим.
Я, правда, еще к творогу люблю домашний сыр добавить.

Вся рубрика «Сырники, рулеты из творога»