Рецепты :: Выпечка

Сырники с изюмом

творог – 300 г (лучше жирный, домашний)
яйцо – 1
сахар - 4 ст.ложки
мука - 1/2 стакана (если творог жидкий – то больше муки)
изюм – 100 г
ванильный сахар (или корица) - 1 ч.л. по желанию

Очень просто!

Яйцо взбиваем в пену, перемешиваем с сахаром. Потом разминаем туда вилкой творог, тщательно перемешиваем. Бросаем туда распаренный изюм и просеиваем муку.
В конце добавляем, если хочется, ванильный сахар или корицу, перемешиваем.
Можно тесто раскатать на столе жгутом и порезать на сырники, а можно столовой ложкой брать кусочек теста и делать шарики в ладошках, обсыпанных мукой (тесто не должно прилипать – иначе добавить еще муки).
Жарить на слабом огне на растительном масле, переворачиваем, когда одни бок подрумянился.
Подавать со сметаной или с вареньем! Объеденье!

:
Количество муки зависит тока от творога - можно класть ее и меньше. Тогда сырники будут более творожными

Порций: примерно на 12-15 штук

Вся рубрика «Сырники, рулеты из творога»