Рецепты :: Выпечка

Слойки с оливками

готовое слоеное тесто - 450 г
начинка:
черные маслины - 1 банка (перекрутить через мясорубку с крупной насадкой)
розмарин - 1 столовая ложка (мелко резанного, можно взять петрушку, тоже вкусно)
салями - 100 г (мелко нарезать)
сыр Пармезан - 50 г (натереть)
оливковое масло - 2 столовые ложки
неострая горчица - 2 чайные ложки

Начинка смешивается, заправляется оливковым маслом и горчицей (взяла обычную, но 1/2 чайной ложки).
Раскатать тонко тесто, намазать начинкой.
Завернуть тесто с двух сторон к середине конец к концу. Еще раз завернуть тесто к середине с двух сторон, потом сложить пополам так, чтобы получилось 8 слоев.
Немного раскатать, чтоб ровненький прямоугольник был.
Разрезать на полоски в 1 см, придать им V-образную форму (кончики завернуть к середине), выложить на противень и выпекать 15-20 мин. при температуре 200°С (смазать взбитым яйцом).

Вся рубрика «Сытные пироги и пирожки»