Рецепты :: Выпечка

Блины "нежность со сливками"

тесто:
сливки 10% - 1 литр
яйцо - 5
мука
сахар, соль - по вкусу
начинка:
курица - 1
бульон - 2 ст.ложки

Если кому и важно - это малоуглеводный рецепт.

Блины:
Сливки смешать с яйцами. Добавить муки столько, чтобы получилось жидкое тесто, как на тонкие блины. Сахар и соль добавить по вкусу.
Печь, как обычно, для начинения, - только с одной стороны.
Блины тонкие, снимаются отлично!

Начинка:
Сварить 1 курицу. Снять кожицу, удалить кости.
Размолоть в блендере с парой ложек бульона. Посолить по вкусу.

Начинить этим паштетом блины. Сложить их на поднос и убрать в холодильник.
Затем обжаривать на сковороде по мере надобности.

Фаршированные блинчики получаются очень нежные.

Рекомендации:
Соды не надо.
Можно белки взбить отдельно, но я этого не делаю.
При начинении, на мой взгляд, лишние дырочки ни к чему.

Порций: 30 блинов

Вся рубрика «Блины и блинчики»