Рецепты :: Выпечка

Сырно-шпинатный пирог

тесто:
масло – 1/2 пачки
сметана – 1 упаковка
яйцо – 2
гашеная сода
мука - "сколько возьмет"
начинка:
тертый сыр
отжатый шпинат
брынза
дополнительно:
яйцо
сливки
соль, мускатный орех

Из ингредиентов сделать тесто.
На сковородку положить кулинарную бумагу. На неё выложить тесто.
На тесто ровным слоем выкладываются: сыр, сверху - шпинат, смешанный с брынзой, сверху - снова сыр.
Затем все заливается подсоленной смесью яйца и сливок.

Печется в духовке минут 40-50. Готовность проверялась спичкой :).

Рекомендации:
За неимением уксуса соду гасила апельсиновым соком ;)
Я делала со слоеным тестом. И делала пирог закрытым. Очень вкусно получилось.

Вся рубрика «Сытные пироги и пирожки»