Рецепты :: Выпечка

Черничный пирог с миндалем

маргарин - 300 г
сахарный песок - 250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
лимонная цедра - 1 ч. ложка тертой
яйцо - 4
сметана - 100 г
миндаль - 100 г молотого
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч. ложки
черника - 750 г
сахарная пудра - 2 ст. ложки

Взбить в миске: маргарин, сахар, ванильный сахар и цедру. Добавить яйца и сметану.
Смешать муку, миндаль и разрыхлитель. Перемешать с массой из миски.
Нагреть духовку до 200°.
Чернику перебрать, вымыть и откинуть на дуршлаг.
Застелить противень бумагой для выпекания. Равномерно намазать на него тесто. Посыпать сверху ягодами.
Выпекать пирог 25-30 мин. до золотистого цвета.
Вынуть из духовки. Дать полностью остыть.
Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Можно украсить листиками мелиссы и взбитыми сливками.

Источник: журнал "Приятного аппетита"

Вся рубрика «Десертные пироги и шарлотки»