Рецепты :: Выпечка

Сладкий постный пирог

вода – 1 стакан
мука
дрожжи
масло растительное - 2-3 ст.ложки
сахар - 2-3 ст.ложки
соль - 1 чайная ложка
начинка:
изюм, курага

Воды и муки поровну, я делала стакан на стакан, потом домешивала муки примерно еще столько же, чтобы получившееся тесто не липло к рукам, смазанным растительным маслом.
В муку предварительно замешала дрожжи (высыпала пакетик в 1 кг пакет муки).
В полученное тесто добавила масло растительное, сахара столько же, соль.
Вымесила немного; шара не получится - получится такой комок. Смазала его маслом, накрыла полотенцем и в теплое место (я ставлю в немного подогретую духовку).
Через 1 час оно подойдет раза в 2-3. Его обмять, руками сделать из него колбасу и разрезать на части. Полученные комочки пусть еще полежат минут 20.
Потом каждый комок руками размяла в лепешку, положила начинку, слепила. Выложила швом вниз на противень.
У меня получилось 10 приличного размера пирогов.
Выпекала 20 минут. В конце смазала сладкой водичкой и еще минут 10 подержала в отключенной духовке.
Пироги получились - объеденье! От обычных - ну ничем не отличаются.

Вся рубрика «Десертные пироги и шарлотки»