Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



"Тещин язык" из кабачков

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Ирис

 

Опубликован: 19.09.2008

 

Статистика:
за Октябрь - 56

 

  Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
  Готовится очень быстро и легко.

кабачки - 2 кг очищенных
помидоры - 1 кг
болгарский перец - 4 крупных
чеснок - 2 головки
перец Чили - 1
растительное масло - 1 стакан (в идеале - ароматное (нерафинированное) подсолнечное)
сахар - 1 стакан
соль - 2 ст.ложки
уксус 9% - 2 чайные ложки

 

  Кабачки очистить от кожуры и семян (обычно для этого блюда используются уже вызревшие кабачки). Затем нарезать тонкими длинными полосками.
  Все остальные продукты провернуть через мясорубку. Добавить масло, сахар, соль, уксус.
  Поставить их на огонь и довести до кипения. Затем кабачки положить в эту массу. Варить 40 минут.
  
  Закладывать горячим в простерилизованные банки (лучше поллитровые) и сразу закатывать.
  Потом перевернуть и держать под одеялом до остывания.
  
  Рекомендации:
  Перчик Чили кладется по вкусу. Некоторые любят и вовсе без него, я люблю с ним.
  Я кабачки режу дольками поперек - моя "теща" с коротким языком.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   СветланаЕкатеринбург, 19.09.2013

Классный салатик, я теперь лечо вообще не делаю, только тёщин язык!

 

   ГалинаЧелябинск, 09.08.2012

Салат попробовала сделать, вкусно!

 

   наташаcветловодск, 11.06.2012

в прошлом году делала этот салат, сахара очень много получается нада брать меньше пол стакана вполне а уксуса надо брать 80гр,буду закрывать и в этом году очень вкусно получается

 

   юлияАбакан, 23.10.2011

Прекрасный рецепт, всей семье очень понравилось, а главное очень просто.Большое спасибо!!!

 

   ВячеславСанкт-Петербург, 17.11.2010

Очень понравилось

 

   НаталиЛуганск, 15.09.2010

Делала,очень сладко получается,сахара очень много,у меня есть точно такой же рецепт ,только с баклажанами.0.5 достаточно сахара,а то как варенье получилось))))А уксуса наоборот мало,я на эту дозу бросала 100г уксуса,вот тогда в самый раз!!!!

 

   Машуткакрасноярск, 01.09.2010

рецепт хороший, только я не перекручивала на мясорубке, а просто порезала.получилось очень вкусно:) спасибо!

 

   НаталияМосква, 25.08.2010

Ознакомилась с рецептом, очень понравился.просто , доступно. Спасибо.

 

   Галымастана, 17.08.2010

Большое спасибо за рецепт!сли Вас не затруднит поделиться рецептами я буду рад принять их по этому емейлу!

 

   светланаТроицк, 15.08.2010

здорово!!!

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+