Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Малосольные огурцы

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: ЕЕ

 

Опубликован: 29.08.2005

 

Статистика:
за Октябрь - 47

 

вода – 1 л
соль – 3 столовые ложки
чеснок – 1-2 головки
укроп – 1 пучок
огурцы

 

  Только соли берите все-таки 3 столовые ложки на 1 литр воды.
  В банку напихиваете этих самых огурчиков. Чтобы побыстрее просолились - можно их кончики обрезать.
  Туда же - чеснок. Чеснок я не чищу, просто режу поперек головки острым ножом, сыплю на него 1 столовую ложку крупной соли и деревянной толкушкой соответственно немного мну (толку).
  Чеснок высыпаю на огурцы, добавляю укроп и заливаю кипящим рассолом.
  Рассол готовлю из расчета на 1 л. воды - 2-3 ст.л. без верха крупной соли. Причем надо вычесть соль, высыпанную вместе с чесноком.
  
  Закрываете полиэтиленовой крышкой и уже через сутки - пожальте к столу.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   ИринаМосква, 04.08.2008

Рецепт не плохой,а самое главное простой.В моей копилке рецептов есть еще один рецепт огурчиков(так делала моя бабушка).Укладываю огурцы в любую емкость(лучше кострюлю)Заливаю горячим рассолом(на 1 литр воды/2 ложки с верхом соли) и оставляю на 10-12 часов.После вынимаю просолившиеся огурчики и укладываю их в пакеты,пересыпая при этом рубленной зеленью(укроп,листья хрена,смородины)и измельченными зубками чеснока.Плотно закрываю пакеты(можно завязать),встряхиваю,чтобы перемешать содержимое и оставляю в холодильнике на 1,5-2 часа.Все огурцы готовы.Вкус и запах -удержаться невозможно.Хранить можно долго.в тех же пакетах

 

   МилаМосква, 11.02.2006

Я извиняюсь за ранее отправленное сообщения.
Прочитала по лучше и всё поняла. :)
Надеюсь что летом мои домашние будут в восторги от Малосольных огурцов.
Спасибо.

 

   МилаМосква, 11.02.2006

Здравствуйте.
Я бы хотела спросить :
Какой водой надо заливать огурцы, тёплой ,прохладной или горячей.
Об этом Вы не написали.

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+