Варенье "Вишневые кусочки в шоколаде"

вишня - 350 г без косточек
сахар - 170 г
шоколад Lindt 85% - 20 г

  Каждую вишенку разрезать пополам (таким образом можно вынуть косточки), затем каждую половинку на 4 части.
  Сложить в эмалированную посуду и засыпать сахаром. Я использовала тростниковый сахар "Мистраль". Оставить на ночь.
  Утром поставить на несильный огонь и, при постоянном помешивании, довести до кипения. Поварить минут 20-30. Если образуется пена - снять ее.
  Выключить огонь, добавить ломтики шоколадки. Перемешать до полного растворения шоколадки.
  
  Переложить или в салатник (немного остудив), или в простериализованную банку.

Вся рубрика «Заготовки впрок :: Компоты и варенья»