Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Консервированные фрукты

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Нино

 

Опубликован: 09.06.2006

 

Статистика:
за Декабрь - 13

 

апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты
яблоко, груши, айва, абрикосы, персики
ягоды
сахар - 1 кг
вода - 250 мл
лимонная кислота - 8 г

 

  Апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты:
  Цитрусы очистить от кожуры, разделить на дольки (оставить целиком или нарезать кружочками), наполнить банки. Залить сиропом комнатной температуры до края.
  Закрыть крышкой и хранить в прохладном месте.
  
  Яблоки, груши, айва, абрикосы, персики:
  Очистить от кожуры и косточек. Сложить в банки и залить горячим сиропом (температура 80-85°) до края.
  Закрыть крышками и поставить в прохладное место.
  
  Ягоды:
  Ягоды перебрать, помыть. Сцедить воду, сложить в банки. Залить сиропом комнатной температуры до края.
  Закрыть крышками и поставить в прохладное место.
  
  Сироп для консервирования:
  Сахар и воду довести до кипения, снять пену. Затем добавить лимонную кислоту. Продолжать уваривать сироп при небольшом нагреве в течении 25-30 минут.
  
  Фруктовый сок с сиропом:
  Фруктовый сок, выжатый в соковыжималке, процедить и смешать с горячим сиропом. Снова процедить и разлить по бутылкам, хранить в холодильнике.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+