Календарь событий :: Масленица

Блины на белом вине

мука - 1 стакан
белое сухое вино - 150 г
сливки - 100 г
яйцо - 3
сливочное масло - 50 г
соль

Есть такой вот рецептик, блинчики получаются вкуснющие, как раз для несладких начинок :-)

Взбить яйца. Растопить сливочное масло на медленном огне. Разбавить вино 50
граммами воды.
В миску насыпать муку, добавить щепотку соли и разбавленное вино. Перемешать.
Добавить взбитые яйца, сливки и масло. И взбивать до достижения однородной
массы. Накрыть полотенцем и оставить отдыхать в течение 45 минут.
Жарить как обычные блины.