Календарь событий :: Масленица

Тонкие блины

молоко - 1 стакан
минеральная вода - 1 стакан
мука - 2 стакана
яйцо - 2
масло
соль, сахар

Мне понравилось делать с минералкой.

Растопить кусок сливочного масла или использовать подсолнечное масло.
Я кладу 4 столовые ложки сахара, но если блинчики начиняются мясом - сахар в таком количестве не нужен.

Смешиваю тесто из ингредиентов.
Выпекаю блин. И смотрю - может еще водички добавить.
И в отличие от дрожжевого теста, такие блинчики не рвутся.