Календарь событий :: Великий Пост

Суп из белых грибов

грибы белые – 200 г
репчатый лук – 1
морковь – 1
бульон грибной
зелень
картофель – 2
рис – 200 г

Отварить грибы, вынуть из кастрюли и мелко нарезать. Лук и морковь обжарить в масле.
Затем долить немного грибного бульона, положить грибы, много зелени и тушить на маленьком огне.
В кастрюлю с грибным бульоном переложить из сковороды тушеные овощи с грибами, добавить мелко нарезанный картофель.
Когда картофель сварится, положить заранее сваренный рис и подавать к столу.

Источник: Кулинарный поединок