Компот из василька

вода - 5 л
василек (базилик) - 1 пучок
сахар - 5-10 столовых ложек (по вкусу)
лимонная кислота - 1/5 чайной ложки

  В кипящую воду бросить пучок василька (не развязывать), дать покипеть 3-4 мин.
  Добавить сахар, затем лимонную кислоту. Вынуть траву.
  Остудить.
  Все ингредиенты класть по вкусу - если не любите сладкое, то сахара можно положить меньше и т.д.
  И еще: кипящая с васильком вода имеет зеленый цвет, не пугайтесь, после добавления лимонной кислоты она приобретает нежно-розовый цвет.
  Очень хорошо освежает в жаркое время.
  Хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

Вся рубрика «Напитки :: Компоты и кисели»