Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



"Фальшивая" кассата

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Nush
рецепты наших посетителей

 

Опубликован: 17.04.2006

 

Статистика:
за Декабрь - 19

 

сыр Рикотта – 500 г
нежирный творог – 500 г отжатого
сливки – 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар – 75 г
лимон - цедра 1-го
ликёр Мараскино - 50 мл
белый желатин - 6 листиков
дыня - 1 жёлтая (400 г)
малина – 150 г
фисташки – 50 шт. рубленных

 

  Изысканно и просто. Для 1 формы.
  
  Рикотту сильно взбить миксером с творогом, сливками, ванильным сахаром, сахаром, цедрой и ликёром.
  Распустить желатин.
  2 ст.ложки творожной массы смешать с желатином, добавить в основную массу, помешивая. Поставить в холодное место.
  Мякоть дыни порезать кубиками. Малину обсушить.
  Как только творожная масса начнёт застывать, примешать к ней дыню и малину + половину фисташек. Переложить в форму. Убрать в холодильник не меньше, чем на 6 ч.
  Перед подачей кассату опрокинуть на блюдо, посыпать фисташками.
  
  Рекомендации:
  Кассату в крайнем случае заменить мороженой готовой кассатой.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Порций: примерно на 16 человек

Время приготовления: 30 мин. + 6,5 ч. для застывания

Принадлежность: Средиземноморский шведский стол

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+